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Pizza déjeuner aux fruits tropicaux

  • Prép
    10 MIN
  • Total
    14 MIN
  • 6

Pizza déjeuner aux fruits tropicaux

 

Ingrédients

  • 600 ml (2 ½ tasses) de flocons de son
  • 1 ½ tasse de graines de citrouille  
  • 2 c. à soupe de graines de lin
  • 250 ml (1 tasse) de mangues séchées, hachées
  • 125 ml (½ tasse) de noix de coco grillée
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 100 ml (½ tasse) d’huile de coco
  • 80 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de fromage cottage Scotsburn
  • 1 banane tranchée
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • Fruits frais de votre choix pour la garniture (mangue, ananas, fruit du dragon, papaye)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 170 °C (340 °F).
  2. Bien mélanger les flocons de son, les graines de citrouille, les graines de lin, les mangues séchées, la noix de coco grillée, la cannelle moulue et le sel de mer.
  3. Dans un autre bol, mélanger l’huile de coco et le sirop d’érable jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Verser ce mélange sur les ingrédients secs, puis bien mélanger en veillant à ce que les ingrédients soient enrobés uniformément.
  5. Étendre la préparation sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four pendant 7 minutes. Retirer du four, puis mélanger avec une spatule en plastique ou une cuillère en bois.
  6. Étendre à nouveau la préparation sur la plaque à pâtisserie. Remettre au four pendant 5 à 6 minutes.
  7. Bien surveiller la cuisson du granola, car il commencera à dorer très rapidement. Retirer du four et laisser refroidir complètement (le granola deviendra croustillant en refroidissant).
  8. Mettre le fromage cottage Scotsburn et la banane tranchée dans un robot culinaire ou dans un mélangeur. Mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger à nouveau quelques secondes à la fois.
  9. Étendre le mélange de fromage cottage fouetté sur le granola. Servir avec vos fruits frais favoris.

- DES RECETTES CONCOCTÉES POUR LA VRAIE VIE -

Produits dans cette recette

Fromage cottage

Parfait dans les lasagnes maison, sur les salades de fruits frais ou simplement avec un filet de miel, notre fromage cottage riche ayant une teneur élevée en protéines est un incontournable dans chaque cuisine.

  • Prép
    10 MIN
  • Total
    20 - 30 MIN

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